Karbidové stopkové frézy primárne využívajú dve metódy frézovania vzhľadom na smer posuvu obrobku a smer otáčania frézy:
Prvým je súsledné frézovanie, kde je smer otáčania frézy rovnaký ako smer posuvu. Na začiatku rezania fréza zapadne na obrobok a odoberie finálne triesky.
Druhým je konvenčné frézovanie, kde je smer otáčania frézy opačný ako smer posuvu. Pred rezaním musí fréza kĺzať po obrobku na krátku vzdialenosť, počnúc nulovou hrúbkou rezu a dosiahnutím maximálnej hrúbky rezu na konci rezu.
Pri stúpavom frézovaní tlačí rezná sila obrobok na pracovný stôl; pri klasickom frézovaní rezná sila odoberá obrobok z pracovného stola. Pretože stúpacie frézovanie ponúka najlepší rezný efekt, je zvyčajne prvou voľbou. Konvenčné frézovanie prichádza do úvahy len vtedy, keď sa vyskytnú problémy s vôľou na obrábacom stroji, alebo keď sústupné frézovanie nedokáže problém vyriešiť.
Zakaždým, keď tvrdokovová doštička vstúpi do reznej hrany, znáša nárazové zaťaženie. Veľkosť zaťaženia závisí od prierezu triesky-, materiálu obrobku a typu rezu. V ideálnom prípade by mal byť priemer stopkovej frézy väčší ako šírka obrobku a os stopkovej frézy by mala byť vždy mierne odsadená od osi obrobku. Keď je nástroj umiestnený priamo oproti reznému centru, ľahko sa vytvárajú otrepy. Smer radiálnej reznej sily sa neustále mení, keď rezná hrana vstupuje do procesu rezania a vystupuje z neho, čo môže spôsobiť, že vreteno stroja bude vibrovať a poškodiť sa, doštička sa zlomí a obrobený povrch bude veľmi drsný. S tvrdokovovou stopkovou frézou mierne odsadenou od stredu už nekolíše smer reznej sily a stopková fréza získava predpätie.